Причины появления налёта ещё не установлены: мороз и применение мыла при выработке вощины, однако, не вызывают появления налёта.
Серый налёт можно удалить с вощины прогреванием её на солнце или же коротким выдерживанием в камере при температуре в 36-37°.
Вообще по своим свойствам пчелиный воск очень стоек и легко сохраняется. Температура и влажность атмосферного воздуха практически на него не влияют. При хранении воск не подсыхает и не увлажняется.
Существенно воск не страдает и от каких-либо вредителей. Можно считать, что практически восковая моль его не поражает. Плесневые грибки и другие микроорганизмы, например, почвенные, могут действовать на воск только при наличии определённых условий. Воск, закопанный в землю, за 20 лет изменился лишь с поверхности на глубину около 2 мм. Внутри же он остался неизменным.
10. Сорта воскового сырья и его свойства
Пчелиный воск получается в результате переработки бракованных сотов, различных обрезков, очистков из улья, сора после зимовки пчёл и т. д. Кроме этого первичного воскового сырья, называемого сушью, на воскобойных заводах перерабатываются пасечные вытопки и мерва, а на воскоэкстракционных - заводская мерва.
Качество и сортность воскового сырья характеризуется в первую очередь его восковитостью, т. е. процентным содержанием в нём воска.
В зависимости от восковитости сушь делится на следующие три торговых сорта:
Сушь I сорта - белая, жёлтая или янтарная, хорошо просвечивающаяся совсех сторон, сухая, без перги, мёда и других посторонних примесей. Свободная от моли и плесени. Воско-витость 70% и выше.
Сушь II сорта - темнокоричневая или тёмная, просвечивающаяся в донышках, сухая, без перги, без мёда и других посторонних примесей. Сюда же относится сушь светложёлтая I сорта с примесью перги до 15% по объёму несмятого сота. Воскови-тость 55-70%.
Сушь III сорта -темнобурая, чёрная, непросвечиваю-щаяся совершенно, но сухая, лёгкая; без мёда, моли и плесени. Сюда же относится более светлая сушь, содержащая пергу. Во-сковитость 40-55%.
Сушь, не отвечающая кондициям третьего сорта, приравнивается к вытопкам.
Состав суши. Сушь состоит из трёх групп различных веществ:
Воска (В).
Невосковых, нерастворимых в воде веществ (Н). Сюда относятся коконы после выхода расплода,’ частично перга и др. Из этих веществ преимущественно составляется отход после воскопресса - мерва.
Невосковых, растворимых в воде веществ (Р). К ним относятся остатки мёда в сотах, экскременты личинок и т. д. При переработке воскового сырья эти вещества растворяются в воде и составляют так называемый «угар», т. е. уменьшение веса переработанного воскового сырья.
Если В ,100%, то для сухой, без мёда и без перги,
супш| или нерастворимых веществ в суше содер-
жится в 1,2-1,25 раза больше, чем растворимых.
Возьмём для примера сушь восковитостыо 50%. Из остальных 50% на долю растворимых веществ (Р) приходится:!
и нерастворимых (Я) - 27,3%.. Следовательно, растворимых веществ (Р) в суши содержится немного меньше, чем нерастворимых (рис. 198).
Сушь, утяжелённая мёдом, может содержать растворимых веществ даже больше, чем нерастворимых.
Похожие записи: