Эмульсия и качество искусственной вощины. Искусственная вощина кустарной выработки при рассматривании её на свет часто бывает мутной и непрозрачной. Это указывает на то, что в воске, из которого она изготовлена, была эмульгирована вода. Такая эмульсия разлагается лишь путём длительного отстаивания расплавленного воска. Вода при этом или осаждается на дно отстойника (вместе с посторонними загрязняющими примесями «под-тес») или же частично испаряется. В процессе расплавления и отстаивания воска нередко на поверхности образуется пена. Это указывает на наличие воды в воске. В производство искусственной вощины можно пускать воск только тогда, когда закончится пенообразование и поверхность воска станет совершенно чистой. Чтобы не...
при взбалтывании легко образуется довольно стойкая эмульсия, напоминающая молочную жидкость. При действии щёлочи на масло образуется мыло, т. е. натровая или калиевая соль жирной кислоты, которая в отношении растворимости обладает особыми свойствами. Строение молекул мыла можно себе представить в виде палочки (рис. 192) с утолщением на конце: палочка — это углеводородный остаток (цепь), а утолщение — кислотная группа. Углеводородный остаток способен растворяться только в гидрофобных жидкостях, а кислотная группа в гидрофильных. Молекула мыла одним своим концом растворяется (соединяется) в масле, а другим в воде. Молекула мыла, следовательно, занимая между маслом и водой среднее положение, связывает эти две не смешивающиеся...
упругими силами воска обратно вверх, что на индикаторе (7) отразится обратным ходом стрелки (упругость). Пластичность представляет собой разность между твёрдостью и упругостью. Таким образом пчелиный воск представляет собой вещество, преимущественно, пластическое. Из диаграммы (рис. 190) следует, что величины упругости и пластичности находятся в прямо и обратно пропорциональной зависимости от твёрдости воска, т. е. величины, обратной мягкости. Поэтому для характе ристики механических свойств воска можно огра ничиться изучением его твёрдости. Определение коэфици-ента твёрдости лучше производить на более простом аппарате, называемом иглой Вика (рис. 191). Чем больше твёрдость воска, тем на меньшую...
Йодное число характеризует количество непредельных соединений, например, кислот олеинового ряда. Жёлтые обычные воска имеют ИОПНОе число Ю-11; при отбелке оно уменьшается до 6-7 и даже до 2,6. Предельными углеводородами называются простейшие органические вещества, состоящие из углерода и водорода. В воске найдены углеводороды с большим количеством атомов углерода (от 25 до 31), как-то: пентакозан, гептакозан, нонакозан и др. 3. Основные показатели, характеризующие качество воска Качество воска, а иногда и признаки фальсификации его выявляются из следующих основных показателей, определяемых в лаборатории: Температура плавления. Температура застывания. Удельный вес. Коэфициент твёрдости. Кроме того, качество воска характеризуется кислотным, эфирным...
К этому сорту относятся пасечные воска более тёмных окрасок и прессовый, полученный из суши. В о с к III сорта - темнокоричневый, бурый или серый, в изломе имеющий значительную неоднородность в цвете. Отстой не более половины высоты круга или плитки. Сюда относятся па сечные воска с испорченным от посуды и других причин цветом, а также прессовый воск из мервы и вытопков. Кроме этих трёх сортов, бывает натуральный пчелиный воск н е п о л н о ц е н н ы й, или несортовой, который расценивается ниже III сорта. Сюда относятся: воск пережжённый, ноздреватый, чёрного или серого цвета (эмульсия), воск сильно загрязнённый,...